高血圧予防メニュー

サバのピリ辛みそ煮

切り身にしたサバを、そのまま煮込むので脂の損失がなく、血中コレステロール値を下げるEPAやDHAを無駄なく利用できますゴボウやピーマンをあわせると、豊富な食物繊維はコレステロールを吸着して排泄する働きがありますから、高血圧の予防効果を高めます
　
味は、代表的なサバ料理のみそ煮をアレンジして豆板醤で辛味を付けましょう
辛味は食欲を増進すると同時に、みそと同様、サバの生臭みを抑える役割があります